안녕하세요 오늘은 현재 방송 중인 프로그램을 포스팅해보려합니다. 요즘같이 먹고살기 힘든 세상에 어떻게 하면 돈을 많이 벌 수 있을까 고민하시는 분들이 많이 계실겁니다. 이런 분들을 위해 방송되는 서민갑부라는 프로그램입니다. 솔직히 이 방송은 출연자의 가게를 홍보하는 것처럼 보일수도 있지만 개인적으로 느끼기에는 홍부 부분보다는 지금 성공까지의 과정에 더 초점을 두고 방송을 하는 것 같아 보기좋습니다. 그럼 이번 포스팅에서는 서민갑부 언양불고기 편에 대한 포스팅을 해보겠습니다.
서민갑부 언양불고기 성공비결
오늘의 주인공은 철없던 시절 용역 깡패로 지내다가 자신의 가게를 차리고 자리를 잡고 매출이 상승할때 사기를 당하고 말앗습니다. 그 당시 3억원의 엄청난 빚독촉에 시달렸으며, 그 시절에도 주인공 강병원씨는 끝까지 포기를 하지않았습니다. 물론 극복하는 과정이 절대 쉽지많은 않았습니다. 그러나 언제나 묵묵히 옆에 있어주었던 아내가 있다는게 다시 일어날 수 있었던 결정적인 이유가 되지 않았나 생각해봅니다.
그가 언양불고기를 시작하게 된 이유는 정말 운명적이었습니다. 주인공은 차비가 없다는 핑계로 친구에게 빌린 7천원이 그를 서민갑부로 이끌었습니다. 그렇게 받은 돈으로 담배를 사고 남은 돈으로 갈 수 있었던 곳은 바로 언양밖에 없었습니다. 이런 운명이 없었다면 지금의 모습도 없었을지도 모릅니다. 이제는 어느덧 매출 30억원의 사장님이 되었지만 그저 운이 좋아서 성공한 것은 결코 아니라는게 보일 정도로 노력을 하십니다.
매출 30억원의 서민갑부 언양불고기 매력은?
한국 대표 3대 불고기가 있습니다. 국물이 매력적인 서울 불고기, 잘 구운 상태에서 양념을 찍어 먹는 광양불고기, 그리고 잘게 썬 소고기를 양념에 재운 뒤 참 숯불에 구워 먹는 언양불고기. 이 중에서 꼭 한번은 먹어본적이 있으실겁니다. 언양불고기는 도축장과 푸줏간이 많았던 언양 지역적 특성 탓에 자연스럽게 생겨난 것이라고 볼 수 있습니다. 먹어본 사람들이라면 잘 알 수 있는 것처럼 고기가 두툼하면서도 질기지 않고 촉촉한 육즙을 가지고 잇씁니다. 그리고 굽는 방식에서도 기인하고 있었습니다. 그런데 따지고 보면 어떤 고기를 사용하느냐에 따라 맛이 틀릴 수 있다는 점에서 이번 주인공의 언양불고기는 직접 소를 키우는 농가와 바로 거래를 하고 있다는 점이 다른 불고기집하고 틀려 인상적이었습니다.
서민갑부 언양불고기 갈비구락부 맛의 비결은?
위에 말씀드렸듯이 직접 농가에서 키운 소를 주인공이 눈으로 확인하고 발골까지 손수 진행해 획득한 여러 부위 고기들을 한번에 어우러지면서 주인공 가게의 특유의 맛을 만들어 내고 있었고, 기본적으로 소의 7가지 부위로 구성된 고기에 후추와 설탕을 비롯한 각종 즙과 간장으로 만든 주인공 표 양념이 추가되면서 본연의 불고기의 매력을 발산하기 시작한 것입니다. 방송에서 보셨듯이 주인공은 서슴없이 양념의 레시피를 공개했습니다.
이렇게 공개를 해도되나 싶었지만 주인공은 어차피 양념소스는 거의 다 비슷하다고 전했습니다. 그리고 실제로 맛에 큰 비중을 차지하는 건 좋은 고기에서 비롯된다고 덧붙였습니다. 이런 부분을 보면 확실히 음식점을 창업해서 성공하려면 자기 자신의 강한 무기가 하나 정도 꼭 필요하다는 것을 느끼게 됩니다.
위치의 악조건에서 성공비결은?
가게의 위치는 성공의 지름길이라는 말이 있습니다. 그렇지만 오늘의 주인공의 가게는 울산 울주군 삼남면 남상평 2길 34-12에 위치한 주택가에 자리를 잡고 있었습니다. 식당가가 모여있는 자리가 아니라 식당을 운영하기에는 좋지 않은 위치입니다. 하지만 방송을 보면 사람들로 인산인해를 이루는 장면이 많이 나옵니다. 그 이유는 바로 직접 손님을 모셔오는 노력이 있었기 때문이라 생각합니다. 말 그대로 발로 뛰면서 위치적 불리함을 없앤 것이라고 볼 수 있습니다.
오늘은 이렇게 서민갑부 언양불고기 편을 포스팅해보앗습니다. 오늘의 주인공 강병원 사장님은 예전부터 많이 들었던 말 돈을 쫒으면 도망간다는 생각을 가지고 계셨습니다. 그리고 사람을 섬기면 큰 그림을 그릴 수 있다는 마읜드를 가지고 열심히 노력하는 사장님의 마인드를 보면서 이 점 또한 되새겨야 할 부분이 아닌가 생각됩니다, 그럼 오늘의 포스팅을 마치겠습니다. 전국 서민분들 갑부가 되는 그날 까지 화이팅!!
재미있게 보셨다면 공감 꾹~
출처 : 채널A 서민갑부 언양불고기 편
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